Fırın ve Ocakbaşı Hizmetlerimiz
İstanbul genelinde restoranlar, fırınlar, kafeler ve villalar için anahtar teslim fırın üretimi gerçekleştiriyoruz.
En Çok Tercih Edilen
Seyyar Taş Fırın Yapımı
Mobil, Tekerlekli ve Taşınabilir Profesyonel Taş Fırın Çözümleri
Mekân kısıtlaması olan veya kiralık işletmeler için taşınabilir, tekerlekli, yüksek ısı tutma kapasiteli ve estetik taş kaplamalı seyyar taş fırınlar üretiyoruz.
- Ağır hizmet tipi çelik şasi ve kilitlenebilir sanayi tekerlekleri
- Tabanda 5 cm pres ateş tuğlası ve cam yünü/taşyünü ısı yalıtımı
- Odunlu, gazlı (LPG/Doğalgaz) veya hibrit yakıt seçeneği
Asırlık Zanaat
Ekmek Fırını (Karafırın) Yapımı
Geleneksel Karafırın, Köy Ekmeği ve Butik Ekmekçilik Fırınları
Köy ekmeği, ekşi mayalı somun, Trabzon ekmeği ve simit imalatı için 48 saat ısıyı tutan, tabanı yanmayan geleneksel karafırınlar yapıyoruz.
- Taban altına 15 cm kalınlığında yıkanmış kaya tuzu ve cam tozu termal bariyeri
- Isıyı fırın tabanına geri yansıtan parabolik kubbe kavisi
- Meşe, gürgen odunu ve doğalgaz/brülör dönüşümüne uygun yanma hücresi
Restoranların Tercihi
Lahmacun ve Pide Fırını Yapımı
Hızlı Pişiren, Tabanı Yakmayan Yüksek Verimli Fırınlar
Pide ve lahmacunun tabanını yakmadan, kenarlarını nar gibi kızartan, yoğun sipariş saatlerinde ısısını kaybetmeyen fırınlar yapıyoruz.
- 90 saniyede çıtır hamur pişirme performansı
- Fırın kapısı sürekli açılıp kapansa dahi ısı düşüşünü engelleyen derin hazne
- Odunlu ve taş taban altı doğalgaz borulu çift sistem opsiyonu
Usta Ocakbaşı
Kebap Ocağı & Ocakbaşı İmalatı
Geleneksel Ocakbaşı, Zırh Kebabı ve Bakır Davlumbazlı Izgara Sistemleri
Dumanı içeri vermeyen mükemmel çekişli, mangal kömürünü minimum tüketen, şık bakır işlemeli ocakbaşı sistemleri kuruyoruz.
- Duman kaçırmayan çift kademeli duman toplama haznesi
- Kömür tasarrufu sağlayan 3 katmanlı ateş tuğlası hazne içi
- Özel el dövmesi motifli bakır davlumbaz veya paslanmaz krom giydirme
Villa & Bahçe Keyfi
Barbekü & Bahçe Şöminesi Yapımı
Villa, Teras ve Bahçeler İçin Doğal Taş Barbekü ve Şömineler
Bahçenizin mimarisine değer katan, doğal kayrak ve andezit taş kaplamalı, dumanı asla yüze vurmayan lüks barbeküler inşa ediyoruz.
- Doğal kayrak, andezit, klinker veya antik harman tuğla kaplama alternatifleri
- Kademeli asansörlü ızgara mekanizması ile ete göre ısı kontrolü
- Entegre eviye, granit tezgâh, odunluk ve kapaklı dolap modülleri
Bahçelerin Yıldızı
Bahçe & Pizza Taş Fırını Yapımı
Kubbeli, Odun Ateşinde Gerçek Taş Fırın Ekmeği ve Pizza Deneyimi
Villa bahçeleri, kır evleri ve hobi bahçeleri için 480°C Napoliten pizza ve köy ekmeği pişiren kubbeli taş fırınlar inşa ediyoruz.
- İtalyan Napoliten kubbe mimarisi ile kusursuz alev döngüsü
- Tabanda fırınlanmış doğal lav taşı veya pres ateş tuğlası seçeneği
- Seramik yünü ve perlitli sıva ile dışarıya ısı sızdırmayan gövde (çocuklar için güvenli dış yüzey)
Hızlı MüdahaleTaş Fırın Tamiratı & Kubbe Restorasyonu
Çöken Kubbeler, Kırılan Taban Taşları ve Isı Kaçıran Fırınlara Profesyonel Müdahale
Fırınınız eskisi gibi ısı tutmuyor, tabanı delik deşik oldu veya kubbesi çatladıysa; fırını yıkmadan 24 saatte onarıyoruz.
- Fırını komple yıkmadan 24-48 saat içinde hızlı taban taşı değişimi
- Yüksek alüminalı refrakter harç ile kubbe çatlaklarının dikişlenmesi
- Kaya tuzu ve cam kırığı yalıtımının yenilenerek yakıt tasarrufunun artırılması